Sandwich banoffee

 

 

Muchas veces nos preguntáis por meriendas, qué poner en el bocadillo para los peques. La merienda más sencilla es fruta o unos frutos secos. Si optamos por bocadillos hay mil opciones, pero hoy os hemos preparado una deluxe. Vamos a preparar un caramelo o toffee con dátiles y mantequilla de cacahuetes.

Los ingredientes necesarios son muy sencillos: pan, dátiles, mantequilla de cacahuetes y plátano. El resultado te podemos garantizar que es impresionante. Ya si lo calientas antes de comerlo, el plátano parece fundirse y mejora aún más.

Puedes tomarlo para merendar o como un desayuno. Es una alternativa sana a la bollería industrial, a mi el dulce me gusta y este tipo de opciones naturales me sacia los antojos. Es calórico, si, pero llena mucho, no te comerás grandes cantidades.

La mantequilla de cacahuetes puedes comprarla, nosotros la hacemos en casa, sólo usamos cacahuetes pelados tostados (sin sal)  y un buen procesador de alimentos. En este post te explicamos como hacemos tahini, y puedes hacerte una idea de como hacer mantequilla de cacahuetes, sólo tienes que sustituir el sésamo.

 

 

Ingredientes:

  • 2 plátanos.
  • 10 dátiles deshuesados.
  • 1/2 taza de agua caliente.
  • 4 Cucharadas de crema de cacahuete.
  • Pan (de buena calidad).

Elaboración:

Remoja los dátiles deshuesados con la media taza de agua caliente durante media hora.

Cuando los dátiles estén blandos, usa un procesador de alimentos tipo picadora (si no tienes puedes usar batidora también) y tritura hasta obtener una crema fina y homogénea.

Añade 4 cucharadas de crema de cacahuete y mezcla hasta que se integre completamente. Si quieres una textura más líquida, añade mas agua, pero poco a poco. Añade una cucharada, mezcla bien y observa cómo queda antes de añadir más.

La crema es realmente sencilla de hacer y el resultado es espectacular, te lo prometo. Se conserva bien en la nevera al menos una semana. Pero lo mejor, como es muy fácil de preparar, es que hagas poca cantidad y la gastes pronto.

 

 

La clave para un resultado óptimo, es que quede bien triturado. No es difícil de conseguir una buena textura aunque tu picadora no sea profesional, solo tendrás que dedicarle un poco más de tiempo a batir y asegurarte de que los dátiles estén bien hidratados.

 

 

Procura que los dátiles sean naturales, sin glucosa, azúcar o aceites. No les hace ninguna falta. Se suelen encontrar con facilidad en supermercados o en algunas fruterías, dátiles secos al natural. Si queremos preparar un tentempié con un edulcorante sano, no tiene sentido que usemos dátiles “endulzados”.

 

 

Para hacer un sandwich especial, solo necesitarás pan de buena calidad (integral, de horno y si es de masa madre… mejor que mejor), un par de plátanos y una o dos cucharadas del caramelo que acabamos de hacer.

 

 

Si tuestas el sandwich, una vez montado, este ganará muchos puntos extra.

Es una opción perfecta para ofrecer a nuestros hijos. A veces que los niños coman saludable no es fácil, y la vía rápida es desplegar mil estrategias para convencerles de que prueben un bocado (premiarles, castigarles, sacarles mil platos alternativos, darles algo que les gusta seguro…). Ser padres es una aventura y la alimentación infantil no iba a ser menos.

Mañana mismo, miércoles 22 de febrero, arranca el taller online “Alimentación en pañales”. Se realiza a través de la app Live to be, y viene de la mano de Estela Nieto, psicóloga experta en alimentación y emociones, madre de dos niños. Durante 7 días aprenderás cual es el papel de los padres/madres en la alimentación infantil,  descubrirás estrategias para gestionar y entender los momentos en los que tu hijo no quiere comer, tendrás claros los pilares fundamentales para favorecer que tu hijo disfrute de la comida…

El taller tiene un valor de 25€ y puedes apuntarte en este enlace.

Incluye un dossier con las lecciones teóricas al finalizar el taller y acceso a un chat grupal durante los 7 días de duración del curso para resolver todas tus dudas.

 

Juegos de mesa para jugar en pareja

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Juegos para dos, dos para jugar

Hola buenas, vuelvo por aquí para traeros algo diferente y especial a lo que estamos acostumbrados, y es que se acerca San Valentín y eso significa una excusa perfecta para regalar un juego de mesa (como si hiciera falta una excusa, ¿verdad? XD). Les he encargado a las niñas las fotos porque yo me tenía que ir a trabajar, las tendréis esta tarde, siento entre pánico y orgullo al pensar en usen mis juegos XD

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Videocurso para la Escuela Bitacoras Montessori en el hogar

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¡Muy buenas! Los que me seguís en redes sociales ya sabréis que estuve grabando para la Escuela Bitácoras, después de ganar el premio (¡gracias otra vez!) me ofrecieron esta oportunidad y por supuesto dije que sí, encanta de que una nueva forma de educar llegue a más lugares 🙂 La oferta de cursos que están generando es increíble, dan ganas de apuntarse a todos uno tras otro, sin parar : ) Hoy os cuento como fue todo en el blog que además viene con sorpresita en forma de sorteo 🙂

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Aprendiendo sobre el cerebro con la palma de nuestra mano

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¡Muy buenas! Desde hace tiempo nos preguntáis a que nos referímos con “destape emocional”, algunos me conocéis y sabéis lo cuidadosa que soy con las emociones de las niñas y otros, pues aprovechan cada palabra que digo para descontextualizarla y acusarme de conductista, pero no, ni el destape, ni el tiempo fuera positivo (como las mesas de la paz por ejemplo) tienen nada de conductista, os lo explicaré en otro post más detenidamente para no llevar a equívocos. De momento os quiero mostrar el modelo de “El cerebro en la palma de la mano” de Dan Siegel, un reputadísimo pediatra experto en Neurociencia y un divulgador excepcional. Os dejo algunos vídeos suyos en inglés y otro de MA, espero que os gusten.

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REINVENTANDO LA MESA DE LA PAZ

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¡Muy buenas! Después de estas largas vacaciones blogueras no se me ocurre mejor forma de volver a escribir que en el día de hoy, día de la paz. Estoy terminando mi formación como guía de Comunidad Infantil y he empezado mis prácticas, así que no tengo apenas tiempo, junto con los cursos y las niñas, pero me apetecía mucho volver al blog. Y lo hago con un recurso muy lindo: La mesa de la paz, que hemos reinventado en casa.

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Pan de plátano {Veggie Kids}

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Hace tiempo que teníamos ganas de subir esta receta. Hasta que un seguidor nos habló del pan de plátano nunca lo habíamos probado, nos pusimos a investigar y encontramos muchas recetas, la mayoría no eran veganas así que empezamos a probar nuestra versión.

La receta de hoy es la que más nos ha convencido,… y ¡nos ha convencido mucho!

Es una mezcla entre pan de molde y bizcocho. Ni tan dulce y esponjoso como un bizcocho, ni salado y tan denso como el pan, pan.

Es perfecto para un desayuno o una merienda, y aunque con mermelada tiene que estar delicioso, nosotros no le damos lugar y vuela tal cual.

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Ideas para regalar un vale de forma original

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Me gusta mucho regalar y prefiero mil veces un vale regalo bonito y currado que algo que se regala sin pensar mucho en quien va destinado como para salir del paso. ¡Hay formas tan bonitas de imprimir un vale regalo! Se pueden acompañar de otros regalos o no, yo creo que lo importante es mostrar a la persona a la que regalas que le importas y te has tomado un tiempo para poner cariño en su regalo. Los bonos-regalo tienen mala fama, pero a mí me encantan, porque lo puedes invertir verdaderamente en lo que te gustaría…Os dejo ideas para envolverlos y presentarlos a vuestros seres queridos, la imagen es muy importante, no por superficialidad sino porque es una forma de demostrar que mientras lo preparábamos estábamos pensando en ellos, mente, corazón y manos trabajando juntos 🙂

En Montessorizate hemos sacado vales de regalo para nuestros cursos y se me ocurre que podéis hacer un regalo muy chulo: Una caja de los cinco sentidos para papá o mamá (o ambos XD)

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La otra lista

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La otra lista – LOS CUATRO REGALOS

Hace años que intentamos seguir la regla de los cuatro regalos: Algo para leer, algo para vestir, algo que quiera y algo que necesite. El año pasado hice mi versión madre, de cosas inmateriales, y este año repito, pero es que además directamente no he pedido NADA material. Nada. No puedo estar más agradecida a la vida. La llegada de Vega ha sido un verdadero regalo de la vida, nos tiene a toda la familia fibrilando de amor y purpurina. Se nos ilumina la cara tanto a ella como a nosotros. No he sido capaz de pedir ningún regalo este año, solo quiero salud y energía, para cuidarlas y que pueda trabajar mientras duermen para que no les falte de nada. Aunque me queje de ser madre-autónoma y aunque eche -MUCHÍSIMO- de menos mi trabajo anterior, que me encantaba, poder estar siempre es un privilegio.¿Qué regalos puedes pedir cuando no te falta de nada y tienes la sensación de ser una privilegiada?

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Mochilas Emeibaby para portear también a los muñecos.

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Hoy en el blog os muestro el último sorteo del Cumpleblog, que sale con un pelín de retraso a modo de pedrea, para que podáis participar también aunque ya se hayan terminado los sorteos 🙂 El regalo es un portamuñecos de EmeiBaby, marca de mochilas y fulares portabebés de la que ya os he hablado en otras ocasiones y de la que estoy absolutamente enamorada ( Las podéis ver aquí), especialmente de sus nuevos diseños como los que llevan las niñas. Hoy podéis conseguir una mochila portamuñecos, os lo cuento al final.

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Falafel de guisantes {Veggie Kids}

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Desde hace un tiempo teníamos en la despensa un paquete de guisantes secos y nunca nos acordábamos de él. Son una legumbre como las judías o los garbanzos, y por eso se nos ha ocurrido hacer con ellos un falafel de guisantes. Es un plato que nos encanta, y aunque no sabíamos como iba a reaccionar nuestro hijo porque las texturas crujientes no le hacen mucha gracia, al final han resultado ser todo un éxito.

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Soy Bei, soy mamá de tres niñas y en este blog difundo nuestra experiencia de crianza, basada en el respeto, la empatía y los principios del enfoque Montessori, ¿Nos acompañas?

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